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4种简单的冰淇淋食谱–全国冰淇淋月快乐!最后还有奖励食谱…

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      您知道七月是全国冰淇淋月吗?好吧,我做到了– and I’m so glad there’整整一个月致力于我最喜欢的点心之一。作为德克萨斯州的本地人,我为能品尝到我心爱的Blue Bell冰淇淋的合理份额并制作自己的自制版本而感到自豪–久经考验的真实家庭传统!因此,为了纪念全国冰淇淋月并忠于我,我’我分享了我最喜欢的4种自制冰淇淋食谱!一世’我不会像很多美食博主那样,对这么长的准备工作感到厌烦,但是我确实想补充一点上下文,如果您使用以下任何一种食谱,都需要考虑一下:

  1.  I’我自己在家里制作了所有食谱(下图) 这个冰淇淋冰柜。它约2夸脱。如果您想用一种更传统的冰淇淋机(用岩盐和冰)制作更多产品,则可以将这些食谱加倍…。但是我个人没有尝试过。
  2. 这些食谱中的两个食谱来自旧的Cuisinart Ice Cream Maker食谱书(不幸的是,不再可以在线下载)。但是我对它们进行了一些微调。
  3. 剩下的两个食谱是家庭食谱,只能在这里和我父亲访问’s brain.

简单的香草冰淇淋

  • 1 & 1/2 cups whole milk
  • 1杯+ 2 TBSP砂糖(混合)
  • 3杯浓奶油
  • 1.5汤匙纯香草精
  1. 在中等容量的搅拌碗中,使用手动搅拌机以低速混合牛奶和砂糖,直到糖溶解约2分钟。
  2. 用大勺子搅拌浓奶油和香草。
  3. 打开机器;将混合物倒入冷冻室,约20至25分钟,直到混合变稠。冰淇淋将具有柔软的奶油质地。如果需要更牢固的稠度,请将冰淇淋转移到密闭的容器中,然后放入冰箱中至少2小时(时间取决于冰箱的温度如何)–我隔夜离开我。食用前约15分钟,从冰箱中取出。

每份的营养信息:卡路里255(68%来自脂肪)•碳水化合物。 19g•专业版。 2克•脂肪20克•饱和脂肪。脂肪12克•胆固醇。 73mg•草皮。 32mg•计算。 64mg•纤维0g

特级新鲜草莓冰淇淋

*这个食谱是“extra”因为它涉及几个步骤。它’不太复杂,但是它’绝对比本博客文章中的其他食谱更耗时。另外,食谱书说如果需要,您可以用新鲜的桃子代替草莓–我没有尝试过,但是听起来真的很好!

  • 3杯新鲜成熟的草莓,去茎切成薄片
  • 4汤匙鲜榨柠檬汁(约挤了4个柠檬一半)
  • 1½杯糖,分开
  • 1½杯全脂牛奶
  • 2¾杯浓奶油
  • 1½茶匙纯香草精
  1. 在一个小碗中,将草莓与柠檬汁和½杯糖混合。
  2. 轻轻搅拌,让草莓在果汁中浸软2小时。他们浸软时,我把我放在有盖玻璃碗里的冰箱里。
  3. 过滤浆果,保留果汁(备用)。
  4. 将一半的浆果捣碎或制成菜泥(放在一边)。
  5. 在中型搅拌碗中,使用手动搅拌机以低速混合牛奶和剩余的砂糖,直到糖溶解约2分钟。
  6. 用大汤匙搅拌浓奶油,预留的草莓汁,土豆泥和香草。
  7. 打开机器;将混合物倒入冷冻室,约20至25分钟,直到混合变稠。
  8. 混合完成前五分钟,加入保留的切成薄片的草莓,然后完全混合。冰淇淋将具有柔软的奶油质地。如果需要更牢固的稠度,请将冰淇淋转移到密闭的容器中,并放置在冰箱中至少2小时。食用前约15分钟,从冰箱中取出。

每份的营养信息:卡路里275(脂肪中58%)•碳水化合物。 28g•专业版。 2克•脂肪18克•饱和脂肪。脂肪11克•胆固醇。 67mg•草皮。 29mg•计算。 64mg•纤维1g

德州风格自制香草冰淇淋

*好吧,其他州也可能制作了类似的食谱,但您知道我们德克萨斯人如何主张一切!哈!而且,这是一个美味的食谱,但它没有相同的水平“vanilla bean”品尝以上香草食谱。

  • 1杯浓奶油
  • 1罐鹰牌炼乳
  • 1/2茶匙香草
  • 1/2杯糖
  • 1夸脱全脂牛奶
  1. 用勺子将所有东西混合在容器中(确保’混合均匀,否则鹰牌牛奶和糖将沉淀在底部)。
  2. 打开机器;将混合物倒入冷冻室,约20至25分钟,直到混合变稠。冰淇淋将具有柔软的奶油质地。如果需要更牢固的稠度,请将冰淇淋转移到密闭的容器中,并放置在冰箱中至少2小时。食用前约15分钟,从冰箱中取出。

由于这是自制的,我不’不能诚实地获得营养信息…I don’不想知道大声笑!随意计算自己:)。

德州风格自制黄油手指冰淇淋

*这与上面的德克萨斯风格香草食谱非常相似,但有一些小的调整。您可以用Butterfinger代替您最喜欢的糖果棒(肯定会想到希思),但我还没有做到这一点。

  • 1杯浓奶油
  • 1罐鹰牌炼乳
  • 1/2茶匙香草
  • 1/4杯糖
  • 1夸脱全脂牛奶
  • 1/4杯碎碎迷你手指糖果棒
  1. 用勺子将除碎黄油手指以外的所有东西混合在一个容器中(确保将其’混合均匀,否则鹰牌牛奶和糖将沉淀在底部)。
  2. 打开机器;将混合物倒入冷冻室,约20至25分钟,直到混合变稠。
  3. 混合完成前五分钟,添加碎的黄油手指,然后完全混合。冰淇淋将具有柔软的奶油质地。如果需要更牢固的稠度,请将冰淇淋转移到密闭的容器中,并放置在冰箱中至少2小时。食用前约15分钟,从冰箱中取出。

Butterfinger也没有为此提供的营养信息…I especially don’t want to know!

最后一点–制作这些食谱我很开心!我的孩子们品尝他们的乐趣更大。我的中间孩子L O V E D是草莓版本,花鼓说“简单香草”是他的最爱,而我最大,最小的孩子投票赞成“brown”冰淇淋(例如Butterfinger品种)。我?我能说什么…I’我是一个老式的得克萨斯州女孩,甚至连我喜欢的冰淇淋口味–如果有选择的话,自制德州风味香草一直是我的首选。特别是如果我父亲做到了。

**更新:我尝试了一个 巧克力冰淇淋食谱 最近那是一个巨大的打击!喜欢“给杯子小费,喝剩下的东西” hit!  It’它不像上面的简单香草和自制香草食谱那么容易(’几个额外的步骤),但绝对不是“extra”像新鲜的草莓食谱。再次,这是直接从旧Cuisinart冰淇淋食谱手册!

简单的巧克力冰淇淋

(约十四份½杯份)

  • 1杯不加糖的可可粉(食谱说“首选荷兰工艺” but I used Hershey’s cocoa powder)
  • 2⁄3杯砂糖
  • ½杯牢固包装的红糖
  • 1½杯全脂牛奶
  • 3¼杯浓奶油
  • 1汤匙纯香草精
  1. 将可可和糖放在一个中等大小的碗中,搅拌均匀。
  2. 加入全脂牛奶,并以低速使用手动搅拌器或打蛋器搅拌直至可可和糖溶解,大约需要1至2分钟。
  3. 搅拌浓奶油和香草。
  4. 打开机器;将混合物倒入冰柜,约25至35分钟(*30分钟是完美的IMO)。
  5. 冰淇淋将具有柔软的奶油质地。如果需要更牢固的稠度,请将冰淇淋转移到密闭的容器中,然后放入冰箱中约2小时。
  6. 食用前约15分钟,从冰箱中取出。

每份的营养信息:卡路里286(66%来自脂肪)•碳水化合物。 23g•专业。 3克•脂肪22克•饱和脂肪。脂肪14克•胆固醇。 79mg•草皮。 37mg•钙。 81mg•纤维2g

 

 

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在过去的生活中,我曾经喜欢手工艺品。我小时候最喜欢做的一件事情是拜访我的祖母之一并突袭他们的缝纫室。我爸爸都’的妈妈(娜娜)和我的妈妈’妈妈(Memaw)的缝纫室/手工艺品室…

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和有趣的家庭活动…所以我的孩子变得越来越大,随后变得更快。而我不’看不到他们很快就放慢脚步。因此,去年秋天,我购买了第一台DSLR,因为我可信赖的iPhone相机没有’具有快门速度功能…

生日派对–我希望趋势能持续下去!

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尼尔总是参加大型井喷生日派对!我们的孩子们和我们一样,都热爱庆祝活动,所以在过去的七年中,我们’我有义务!小健身房,卡丁车赛道,梦幻公园,弹跳房,热狗车(谢谢) 奥斯汀’s Underdawg’s)…you name it, we’已将其合并到我们至少一个孩子中’生日快乐。进而…..2020…..以及社会隔离的出现和“drive-by”生日聚会。当我最初听说这一趋势时,我就将其清除,建议我们推迟并庆祝我们的大儿子’的生日(5月下旬),届时CDC提出了更多建议,可以举行更大的聚会。但是随着他大日子的临近,不像我们通常那样庆祝他就感到很奇怪。您看,埃弗里特(Everett)出生,此后不久就被诊断出唐氏综合症(Down syndrome),所以他的实际生日是’恰恰是应该进行的庆祝活动(直到今天我仍然感到悲伤)。也许他每个生日聚会’从那时起,我就可以应对。但是我’我不是心理学家,坦率地说,我’我非常内向….so在最后一分钟,我决定放开内,拥抱“it is what it is”心态,并组织隔离式,与社会保持距离的驾车生日派对。我学到了一些东西:1)–这是庆祝每个人似乎都很喜欢并可以参加的小孩的一种非常冷酷的方式,可以按照自己的意愿而少或多! 2)– It’比较便宜和超级容易。因此,这是我现在可以提供的一些快速提示和链接“drive-by b-day party” veteran.

提示1:’s all about signage

我想这一切始于我的跟随 重击生日迹象 在Instagram上爱上了他们可爱的生日院子招牌!我仔细阅读了他们的Insta帐户,看到几张男孩可爱标志的照片,包括乐高积木标志,蓝色图案标志,迷彩标志和其他很酷的生日颜色。由于埃弗里特仍然不讲语言,所以我下载了几张图片,并请他毫不犹豫地选择想要的一张–他用弯曲的小食指指向迷彩院子的标志。迷彩,它是bruh。三个男孩都喜欢它,而我的中间孩子现在正在本月底为他的生日乞讨乐高标志。我们生活在一个角落,所以这让我开始思考…为什么没有更多的迹象?为什么不“honk it’s my birthday”标志?为什么不开车参加生日聚会?那是一个湿滑的斜坡,它告诉您很多有关那些悬挂标志的可爱程度!所以我全力以赴…最后一刻FB邀请家人….and more signs.

随着日期的临近,我决定加倍努力 坎瓦 魔术并创造出部分自制的“honk it’s my birthday” sign using some 我设计的抠图, 梅丽莎& Doug roll paper,一些 海绵油漆刷和我的孩子们’ 可水洗的绘儿乐涂料!我花了大约2个小时,老实说,这是我献给这个生日聚会的最大时间(我通常花几天时间为主题完美的聚会做工…这次不行,不行)。您可能会在较短的时间内做出类似的标记 花费大量时间使用相似的材料,但是我对这个标牌有点不知所措,因为这将是一个非常明显的标志,挂在我们的角落围栏上。我知道我想要Insta图片(#priorities)。我认为结果真的很可爱,如果您需要一些Canva提示,我’我不是专业人士(但我有专业人士帐户…lol!), I’乐于分享。也许是为我的下一个IGTV帖子准备了一个教程!最后我也买了一些 生日赃物 还有很长的时间 多彩锦旗 从亚马逊。将赃物拼凑并用胶带粘在我们的前门廊上可能要花费15分钟,而花的时间要短于将三角旗展开并钉在我们房屋的街道上。

提示2:’还可以轻松享受生日礼物!

我的男孩Ev,爱他一些比萨饼和纸杯蛋糕。因此,我们请他参加了前院的家庭比萨聚会。还有蛋糕 没什么蛋糕 甜点我们订购了几十个Bundtinis,如果需要,可以将它们传递给开车的与会者–我们通过家庭/汽车用厨房钳子给他们镀上金,每次更换后都要洗手。在他开车过生日聚会后,我们以5人小家庭的身份向他演唱了生日快乐,他在另一个Bundtini上吹熄了蜡烛,然后吃了自制的冰淇淋(我制作了两个很棒的食谱,制作这些食谱大约需要10分钟…然后25分钟冻结…也许另一个教程?)。

提示3:’关于开车兜风的一切

每个人似乎对我们的小驾车狂欢有多乐趣,我感到惊讶!对于每个人来说,这确实是双赢,因为男孩们的曾祖父母非常参与生活,他们想在重要的日子见到Ev,但要保持距离来保持安全。他们真的在汽车标牌上显示了它!我来自路易斯安那州的祖父母甚至还扔了狂欢节珠子(LOL)!我确实在FB邀请中提到,凡是在汽车上炫耀和/或吹响儿童友善的说唱音乐(或其他创造性的庆祝形式)的人都会在我的Insta故事中被提及,但我决定奖励他们热爱派对的人小灵魂就在我的博客上。大量图片,您可以从(您的左边)那里获得启发,成为游行式生日庆典的未来参与者!向所有出现并展示的人大声喊叫!甚至Ev’s的gamma和姨妈在迷彩标志前拍了一个FaceTime客串。

绝对值得一提–一些与会者掉进了“at risk”类别,例如曾祖父母和生日男孩本人(T21带有许多健康物品,包括更容易受到病毒和感染的影响,并且更加难以复原),因此我们为客人创造了很多选择,包括参加虚拟表演,快速驾车和抛牌(我姑姑这样做),纸杯蛋糕或无纸杯蛋糕等。如果要举行游行式聚会,请咨询 疾病预防控制中心并遵守其安全预防措施。放聪明点。注意安全。被告知。如果您选择这样的庆祝活动,请准备好踢回去,玩得开心,并享受您的孩子–我认为有些优点在过去的大型井喷聚会中迷失了。

 

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