4易冰淇淋食谱–幸福的国家冰淇淋月份!最后一个奖励食谱…

4易冰淇淋食谱–幸福的国家冰淇淋月份!最后一个奖励食谱…

      你知道7月是国家冰淇淋月吗?好吧,我做到了– and I’m so glad there’整个月致力于我最喜欢的零食之一。作为一个本土德克萨斯人,我为消费我心爱的蓝色钟冰淇淋的公平份额而自豪,并制作自己的自制版本–一个曾经和真正的家庭传统!所以,为了纪念国家冰淇淋月,真实,我’M分享我的前4名最喜欢的自制冰淇淋食谱!一世’我不会像很多食物博主那样用这种长长的引擎来厌倦你,但我确实想添加一个你需要考虑的一些上下文,如果你制作这些食谱,你需要考虑吗?

  1.  I’在家里,让所有食谱(下面)我在家里 这个冰淇淋冰柜。它制作了大约2夸脱。如果您想在更传统的冰淇淋制造商(带岩盐和冰)中提供更多,您可能会加倍这些食谱…但是,但我个人没有尝试过。
  2. 这些食谱中的两个来自旧的Cuisinart冰淇淋制造商食谱书(不幸的是,不再在线下载)。但我略微调整了它们。
  3. 剩下的两位食谱是家庭食谱只能在这里和我的爸爸中访问’s brain.

简单的香草冰淇淋

  • 1 & 1/2 cups whole milk
  • 1杯+ 2汤匙砂糖(合并)
  • 3杯重奶油
  • 1½汤匙纯香兰提取物
  1. 在介质混合碗中,使用低速手动混合器将牛奶和砂糖结合,直至糖溶解,约2分钟。
  2. 用大勺子搅拌沉重的奶油和香草。
  3. 打开机器;将混合物倒入冷冻碗中,然后混合直至加厚,约20至25分钟。冰淇淋将具有柔软,奶油质地。如果需要更坚定的一致性,将冰淇淋转移到密闭容器,并将冰箱放入至少2小时(定时取决于您的冰箱的冷却程度–我在一夜之间离开了我的)。在服务前大约15分钟从Freezer中移除。

每份营养信息:卡路里255(脂肪68%)•碳水化合物。 19G•Pro。 2g•脂肪20g•饱满。脂肪12g•chol。 73mg•SOD。 32mg•Calc。 64mg•光纤0g

额外的新鲜草莓冰淇淋

*这个配方是“extra”因为它涉及几个步骤。它’没有过于复杂但它’比这个博客文章中的其他食谱肯定会更加耗时。此外,食谱书表示,如果需要,您可以将新鲜的桃子替代新鲜的草莓桃子–我没有尝试过这个,但听起来真的很好!

  • 3杯新鲜成熟的草莓,茎干和切片
  • 4汤匙新鲜挤压柠檬汁(约4个柠檬一半挤压)
  • 1½杯糖,分开
  • 1½杯全牛奶
  • 2¼杯重奶油
  • 1½茶匙纯香兰提取物
  1. 在一个小碗中,将草莓与柠檬汁和½杯结合在一起。
  2. 轻轻地搅拌并让草莓浸泡在果汁中2小时。我在冰箱里留在冰箱里的一个覆盖的玻璃碗中留下了我的。
  3. 留下浆果,保留果汁(搁置)。
  4. 捣碎或牧师一半的浆果(搁置)。
  5. 在介质混合碗中,使用低速上的手混合器将牛奶结合并剩余砂糖直至糖溶解,约2分钟。
  6. 搅拌在沉重的奶油中,保留草莓汁,土豆泥,和香草用大勺子。
  7. 打开机器;将混合物倒入冷冻碗中,然后混合直至加厚,约20至25分钟。
  8. 混合完成前五分钟,加入保留的切片草莓,完全混合。冰淇淋将具有柔软,奶油质地。如果需要更坚定的一致性,将冰淇淋转移到密闭容器中,并将冰箱放入至少2小时。在服务前大约15分钟从Freezer中移除。

每份营养信息:卡路里275(脂肪58%)•碳水化合物。 28G•Pro。 2g•脂肪18g•饱满。脂肪11g•chol。 67mg•草皮。 29mg•calc。 64mg•光纤1g

德克萨斯风格自制香草冰淇淋

*好的,一个类似的食谱可能已经在其他州制作,但你知道我们如何德州人喜欢宣称一切!哈!此外,这是一个美味的食谱,但它没有相同的水平“vanilla bean”味道作为上面的香草配方。

  • 1杯重奶油
  • 1可以鹰牌炼乳
  • 1/2 TSP香草
  • 1/2杯糖
  • 1 Qt全牛奶
  1. 用勺子将一切混合在容器中(确保它’S混合井或鹰牌牛奶和糖会在底部定居)。
  2. 打开机器;将混合物倒入冷冻碗中,然后混合直至加厚,约20至25分钟。冰淇淋将具有柔软,奶油质地。如果需要更坚定的一致性,将冰淇淋转移到密闭容器中,并将冰箱放入至少2小时。在服务前大约15分钟从Freezer中移除。

因为这是自制我不’T有营养信息,易于获得,诚实…I don’想知道大声笑!虽然可以自由计算:)。

德克萨斯风格自制蝴蝶冰淇淋

*这与上述德克萨斯风格的香草配方非常相似,有一些小的调整。你可能会替代Butterfinger为您最喜欢的糖果酒吧(荒地肯定会想到),但我还没有这样做。

  • 1杯重奶油
  • 1可以鹰牌炼乳
  • 1/2 TSP香草
  • 1/4杯糖
  • 1 Qt全牛奶
  • 1/4杯碎迷你Butterfinger糖果酒吧
  1. 将所有东西混合在勺子容器中的碎屑鳍除外(确保它’S混合井或鹰牌牛奶和糖会在底部定居)。
  2. 打开机器;将混合物倒入冷冻碗中,然后混合直至加厚,约20至25分钟。
  3. 混合完成前五分钟,加入碎叶翅格格,完全混合。冰淇淋将具有柔软,奶油质地。如果需要更坚定的一致性,将冰淇淋转移到密闭容器中,并将冰箱放入至少2小时。在服务前大约15分钟从Freezer中移除。

也没有养成这种营养信息,也没有Butterfinger…I especially don’t want to know!

最后一个注意–我有很多乐趣制作这些食谱!而我的男孩们甚至更有趣地品尝他们。我的中间Kiddo l o v e d the strawberry版本,集线器说简单的香草是他最喜欢的,我最古老和最年轻的投票“brown”冰淇淋(例如Butterfinger品种)。我?我能说什么…I’距离一个老式的德克萨斯女孩甚至是我喜欢的冰淇淋味–当鉴于选择时,自制德州风格的香草总是我的进步。特别是如果我爸爸做了它。

**更新:我试过了 巧克力冰淇淋食谱 最近这是一个巨大的打击!喜欢“提示杯子,喝什么剩下的东西” hit!  It’S不是简单的香草和上面的自制香草配方(那里’几个额外的步骤),但绝对不是“extra”像新鲜的草莓配方。同样,这个直接从旧C出来Uisinart冰淇淋食谱小册子!

简单的巧克力冰淇淋

(制作十四杯½杯服务)

  • 1杯不加糖的可可粉(食谱说“荷兰语进程首选” but I used Hershey’s cocoa powder)
  • 2/3杯砂糖
  • ½杯牢牢包装红糖
  • 1½杯全牛奶
  • 3¼杯重奶油
  • 1汤匙纯香兰提取物
  1. 将可可和糖放在中碗中并搅拌结合。
  2. 加入全牛奶并使用低速上的手混合器或搅拌成结合,直至可溶于可可溶解,约1至2分钟。
  3. 搅拌重霜和香草。
  4. 打开机;将混合物倒入冷冻碗中,然后混合直至加厚,约25至35分钟(*30分钟是完美的imo)。
  5. 冰淇淋将具有柔软,奶油质地。如果需要更坚定的一致性,将冰淇淋转移到密闭容器,并将冰箱放置约2小时。
  6. 在服务前大约15分钟从Freezer中移除。

每份营养信息:卡路里286(脂肪66%)•碳水化合物。 23g•pro。 3G•脂肪22g•坐。脂肪14g•chol。 79mg•SOD。 37mg•calc。 81毫克•光纤2G

 

 



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